“一根地瓜富半县”的新实践

连城某(mǒu)地瓜干加工企业的工人在赶制订单（连城县融媒体中心供图） 日前，农业农村部、财政部公布了2025年中央农业产业融合发展项目(xiàngmù)建设名单，连城县国家现代农业产业园(chǎnyèyuán)成功入选(rùxuǎn)，并成为(wèi)国家现代农业产业园（福建部分(bùfèn)）唯一入选项目。该农业产业园总面积83.76万亩，范围涉及6个乡镇90个行政村，主导产业为地瓜产业。 连城县拥有300多年加工红心地瓜干的历史，享有“世界地瓜之都”“中国红心地瓜干之乡”等称号，地瓜产业全产业链产值174亿元(yìyuán)，纵贯地瓜种苗繁育、绿色种植、保鲜储存、精深加工、电商物流、文旅休闲等环节，素有“一根地瓜富半县”的美誉。近年来，连城立足(lìzú)资源禀赋和特色农业优势，以“优化(yōuhuà)一产、深化二产(èrchǎn)、强化三产、融合驱动”为主攻(gōng)方向(fāngxiàng)，勾勒出一幅“小作物撬动大产业”的乡村振兴新图景(tújǐng)。 地瓜种苗(zhǒngmiáo)分攻南北市场 对境内(jìngnèi)群山曼延的连城县来说，规模化种植并非其强项。因此，在发展地瓜产业时，连城县坚持(jiānchí)用好富(hǎofù)硒土壤优势，在强“质”上下功夫。 初夏(chūxià)时节，走进连城县国家现代农业产业园的林坊地瓜脱毒种苗扩繁基地，只见20多名(duōmíng)工人正娴熟地剪下一株株嫩绿的地瓜苗，并按指定数量将其捆绑(kǔnbǎng)好。不久后，这批(zhèpī)地瓜苗将搭乘冷链物流销往北方市场。 “今年，我们重点培育‘哈密’和‘丝滑’这两个品种，分别瞄准(miáozhǔn)北方市场(shìchǎng)和南方市场。”福建(fújiàn)冠豸山现代农业发展有限公司副总经理温质财介绍，连城在脱毒种苗、配方施肥、水肥一体、绿色防控等生态种植(zhòngzhí)技术上加大研发力度，通过建设脱毒种苗组培中心、扩繁(kuòfán)基地、标准化种植示范基地，成为南方最大的全年不间断(bùjiànduàn)种苗扩繁基地。“由于在富硒土壤上培育的地瓜苗品质好、产量(chǎnliàng)高，一到种植期间，这些‘地瓜界的精英种苗’马上就成为各地市场的抢手货。” 在基地的另(lìng)一片田地上，上百亩刚种下一个月的“丝滑(sīhuá)”地瓜苗藤蔓旺盛。“刚栽下去，要特别注意管护，及时查苗、补苗、追肥……”正在地里查看薯苗生长情况(qíngkuàng)的种植户谢冠军对今年地瓜种苗的长势特别满意(mǎnyì)，“基地土壤(tǔrǎng)富含硒，所产红心地瓜绿色健康、远近闻名，全村种植地瓜千余亩，每亩产值近万元。” 林坊(línfāng)地瓜脱毒(tuōdú)种苗扩繁基地是连城县众多地瓜种植示范基地之一。在(zài)15个300亩以上的差异化、规模化和标准化地瓜种植示范基地的引领下，连城县地瓜种植面积不断扩展(kuòzhǎn)。同时，连城县以“公司+合作社+农民”的模式，引导农民利用荒地、旱地(hàndì)种植地瓜，全域推广“薯稻”“烟薯”轮作(lúnzuò)模式，并在揭乐乡、林坊镇田间，大力推广地瓜机械化新机具。据了解，目前，连城县超40%的常住人口、约10万人从事甘薯产业(chǎnyè)，每年(měinián)种植甘薯面积稳定在10万亩以上，亩产最高可达6000公斤。 地瓜制品推出(tuīchū)十大系列 田间种植忙，车间加工(jiāgōng)热。 走进连城县国家现代农业产业园的甘薯(gānshǔ)食品加工(jiāgōng)园区，在各家企业的生产车间内，自动化清洗、切削(qiēxiāo)、蒸煮、烘烤、包装生产线(shēngchǎnxiàn)演绎着“地瓜变形记”；在企业的展厅里，百余种地瓜系列制品琳琅满目，令人垂涎三尺…… “你看这‘地瓜(dìguā)全席’，有可以充当主食的(de)倒蒸地瓜干，有可以饮用的地瓜酒，还有不少功能性产品、保健品……”在(zài)福建紫心生物(shēngwù)薯业有限公司的展厅内，连城县地瓜产业发展协会会长罗柏雄饶有兴致地向记者介绍“地瓜全席”里的各类制品。 据了解，过去，连城地瓜产业主要集中于休闲(xiūxián)零食生产(shēngchǎn)，但休闲零食品类小、体量有限，难以支撑连城打造百亿地瓜产业的雄心。为打破这一瓶颈，一方面，连城纵向深耕食品赛道，持续(chíxù)开发新品类，布局新产品矩阵，以品质化、差异化的创新产品，强化连城地瓜品牌。在连城县(liánchéngxiàn)供销社农副产品展示直销中心，除红薯(hóngshǔ)(hóngshǔ)干、红薯片等常见(chángjiàn)地瓜商品外，紫薯奶茶、地瓜清酒、地瓜酵素饮等新鲜产品比比皆是，令人眼前一亮。 另一方面，横向探索拓展新市场(shìchǎng)。连城县敏锐捕捉到地瓜(dìguā)(dìguā)与动物饲料(sìliào)之间的联结，使万亿级体量的饲料市场有望成为连城地瓜产业发展(fāzhǎn)的新风口。据悉，地瓜叶、地瓜藤等含有丰富的绿原酸，能够(nénggòu)有效帮助动物排出体内的毒素和重金属(zhòngjīnshǔ)，但由于地瓜藤、地瓜叶中含有果胶，动物吃下后易胀气，这些边角料也不适合回田(huítián)，如何处理地瓜边角料便成为地瓜加工产业的难点。为此，连城着力研发地瓜藤、地瓜皮、地瓜废水废气等副产物综合利用技术，力争将一根地瓜“吃干榨尽”。 目前，连城地瓜(dìguā)品种已延伸至鲜食、加工、菜用、水果、观赏等(děng)多种类型，地瓜制品已形成红心、紫心(zǐxīn)两大品系，分为休闲食品、主粮食品、宠物食品、功能性食品、预制菜等十大系列160多个品种。 地瓜产业嫁接文旅(wénlǚ)资源 即使相关产品(chǎnpǐn)已占据全国80%以上的(de)市场份额，但连城仍在持续为地瓜产业寻找新的增长点。 “家(jiā)人们看过来，这款(zhèkuǎn)0添加的倒蒸红薯干，三蒸三晒锁住营养……”在莲讯客家购直播间，主播的吆喝声吸引了百余名粉丝前来选购。 “我们厂(chǎng)的地瓜干大部分通过电商直播销售，年销售额(niánxiāoshòué)超8000万元(wànyuán)。正是有了电商助力，企业才越来越红火。”田园食品厂厂长钱振兴说。 连城是“中国电商示范百佳县”“福建电商惠民第一县”。在连城，手机变成了(le)新农具，直播(zhíbō)变成了新农活(nónghuó)。连城电商产业由于(yóuyú)有地瓜干这一拳头产品，实现高速增长，地瓜干产业也凭借电商实现转型升级、高质量发展，乘着电商“东风”云销天下。 除了搭乘电商“东风”，连城县还积极发力(fālì)与地瓜相关的文旅产业。 地瓜小镇、地瓜公园，一座座供游客了解和体验连城地瓜文化的(de)文旅设施在连城拔地而起；“薯工坊”“连城地瓜专卖店”等货源丰富的连城地瓜土特产销售点遍布(biànbù)连城街头……无论是田间地头还是(háishì)大街小巷，与地瓜有关的元素(yuánsù)在连城随处可见。 “连城文旅近些年势头很足，今年‘五一’假期接待游客超百万人次，我们希望能将地瓜(dìguā)(dìguā)产业和(hé)现有文旅资源(zīyuán)相结合。”福建省连城农民创业园管理委员会主任池开洪(chíkāihóng)表示，与开发独立的“连城地瓜”IP文旅资源相比，利用现有文旅资源为地瓜文化引流的可行性更强，例如和连城客家美食协会合作，开发一桌“地瓜宴”，并让它亮相冠豸山、四角井等连城著名景点，又或是可以尝试(chángshì)买(mǎi)景点门票送地瓜产品。 罗柏雄也表示，将集合地瓜(dìguā)干产业链(chǎnyèliàn)上的100多家农业合作社、农业龙头企业，积极探索创新“地瓜+旅游”“地瓜+康养(kāngyǎng)”“地瓜+餐饮”等产业发展新模式。 “下(xià)一步，连城县将进一步强化甘薯标准化种植基地建设，突破农业科技创新，完善现代农业经营体系(tǐxì)，重点提升专业化(zhuānyèhuà)育苗种植、专业化生产加工、专业化推广销售水平，稳步推进甘薯产业融合发展、绿色发展，着力实现甘薯全产业链(chǎnyèliàn)布局、全产业链融合、全产业链增值发展。”连城县副县长陈路招信心满满(mǎnmǎn)。 在这片富硒土地(tǔdì)上，“地瓜经济”的故事仍在续写。（记者 徐士媛 罗小春 通讯员(tōngxùnyuán) 黄水林 江钰婷） 更多精彩资讯请在(zài)应用市场下载“央广网(yāngguǎngwǎng)”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料(bàoliào)热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉(tóusù)平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载(zhuǎnzǎi)。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。